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宝庆辣椒 阅读答案(2014湖南邵阳中考试题)

更新时间:2024-06-25 22:28:23

宝庆辣椒

①邵阳,古称宝庆。宝庆自古就有种植威椒的历史,清道光年间所修的《宝庆府志》载:“辣椒有大小两种,大者曰菜辣椒,不甚辣;小者曰朝天椒,又称七姐妹,其味甚辣。”

②宝庆辣椒品种繁多,最负盛名的是朝天椒,被列为全国六个辣椒优良品种之一。朝天椒的特点是果型细长,果皮较薄,表面光滑,种子粒小,辣味浓,有很高的营养价值。每100g红辣椒中,含维生素C达15—20mg,居蔬菜之冠。还含有丰富的维生素D和胡萝卜素,以及蛋白质、铁、钙、脂肪等。用于调味的干辣椒中还含有丰富的维生素A。红椒远比青椒的营养价值高。与青椒相比,红椒中的维生素C多0.8倍,胡萝卜素多3倍。宝庆辣椒香辣可口,是调味佳品,又是一味温中散寒的良药,有驱风、行血、散寒、解郁、导滞、开胃、杀菌的功效。《食物本草》中说,辣椒能温暖脾胃。如果遇寒出现呕吐、腹泻、肚子疼等症状,可以适当吃些辣椒。辣椒也具有燃烧脂肪的功能,宝庆朝天椒更为突出。近些年来,有人尝成香用辣椒或辣椒制品来减肥。在日本,就已经出现了多种适合女性食用的辣椒制品。

③宝庆辣椒又以隆回辣椒最为有名,为该县传统产品。据该县县志记载,民国38年的播种面积2500亩,产干辣椒150吨,50年代后发展较快,面积增到万亩,57年被定为国家辣椒生产基地,79年定为外贸出口基地县。改革开放初期,生产面积扩展到3万亩,总产突破2000吨。以后一直维持在3万一2.5万亩之间。

④隆回辣椒产品,除鲜食销售外,其余主要加工销售。加工产品远销广东、郑州、石家庄、北京等地。其中“桃花牌”辣#1酱系列产品远销国内外市场。

⑤现在,邵阳各地普遍种植辣椒,辣椒已成为邵阳人餐桌上不可缺少的菜肴之一,种植辣椒也成了部分邵阳人致富的重要渠道。

1.结合文章内容,说出宝庆朝天椒的主要特点。〔任写两点即可〕(2分)

答:

2.文中划线句子主要运用了哪些说明方法?其作用是什么?(2分)

答:

3.第二段“如果遇寒出现呕吐、腹泻、肚子疼等症状,可以适当吃些辣椒。”中“适当”一词能否删去?为什么?(2分)

答:

4.你知道宝庆(邵阳〕还有什么特产,列举一种,并用一句话向社会推介。(2分)

参考答案:

1. 果型细长,果皮较薄,表面光滑,种子粒小,辣味浓,有很高的营养价值。。

2.列数字。通过具体的数字,准确说明了宝庆辣椒种植面积和产量增长很快,从而说明了宝庆辣椒久负盛名。

3.不能。“适当”一词表示程度,起限制作用,表示出现不良症状时,可以适量吃一些辣椒,不能吃得太多。如果去掉,则没有对吃辣椒进行程度上的限制,不够准确。用“适当”一词体现了说明文的准确性。

4.示例:①宝庆它栗涩皮易剥,味道甜美,营养丰富。②邵阳翻簧竹刻制作精美,造型别致,具有独特的东方艺术色彩与民族风格。