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土鸡怎样做汤

更新时间:2024-04-16 12:46:33

材料:土鸡一只1750克、大葱白4段、姜4片、大枣、枸杞若干。

制作过程:

1、土鸡洗净,控水;

2、入开水锅中焯2分钟,捞出;

3、另起锅,放入焯好的土鸡,加入葱姜,加没过的热水大火烧开;

4、转小火炖一小时,捞出葱姜弃之;

5、添加冲洗干净的大枣和枸杞,小火继续炖30分钟;

6、起锅前调入适量盐即可。